É ideal para acompanhar refeições sofisticadas e ocasiões especiais. Elaborado com uvas 100% Sangiovese Grosso, amadurece por 36 meses em barricas de carvalho, desenvolvendo aromas complexos de cereja madura, ameixa, violeta, tabaco, couro, especiarias, cacau e delicadas notas de baunilha. Sirva entre 18°C e 20°C com carnes nobres, cordeiro, caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados. Apresenta estrutura elegante, taninos refinados e final longo e persistente.
Ficha técnica
* Tipo: vinho tinto seco
* País: Itália
* Vinícola: Poggio Rubino
* Denominação: Brunello di Montalcino DOCG
* Uva: 100% Sangiovese Grosso
* Região: Montalcino, Toscana
* Volume: 750ml
* Teor alcoólico: 14,5%
* Amadurecimento: 36 meses em barricas de carvalho, seguido de estágio em garrafa
* Visual: vermelho-rubi intenso com reflexos granada
* Aroma: cereja madura, ameixa, violeta, tabaco, couro, cacau, especiarias e baunilha
* Paladar: encorpado, elegante, taninos firmes e refinados, acidez equilibrada e final muito persistente
* Temperatura de serviço: 18°C a 20°C
* Harmonização: carnes vermelhas nobres, cordeiro, carnes de caça, massas com molhos intensos, risotos de cogumelos e queijos maturados.
