É indicado para acompanhar refeições, harmonizar com carnes vermelhas, massas com molhos intensos, queijos curados e embutidos, além de ser uma excelente opção para jantares, confraternizações e momentos de degustação. Pode ser servido entre 16°C e 18°C para melhor expressão dos aromas e sabores. Apresenta taninos macios, boa estrutura, notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve toque de baunilha proveniente do estágio em barrica, oferecendo equilíbrio e agradável persistência.
Complexidade do aroma e tempo de barrica
Este vinho estagia aproximadamente 3 meses em barricas de carvalho, agregando maior complexidade aromática, com notas de baunilha, especiarias suaves e leve toque tostado, preservando o caráter frutado típico da uva Tempranillo.
Ficha técnica:
* País: Espanha
* Região: Valdepeñas
* Vinícola: Finca El Rejoneo
* Tipo: Vinho Tinto Seco
* Uva: Tempranillo
* Classificação: Seco
* Volume: 750ml
* Teor alcoólico: 13% (aproximado)
* Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho
* Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
* Visual: Vermelho-rubi intenso
* Aroma: Frutas vermelhas maduras, ameixa, especiarias, baunilha e leve toque tostado
* Paladar: Médio corpo, taninos macios, equilibrado e com final persistente
* Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro, massas com molhos encorpados, pizzas, embutidos e queijos curados
* Potencial de guarda: Até 5 anos (em condições adequadas de armazenamento)
