Serve para acompanhar celebrações, sobremesas leves e momentos de descontração com perfil levemente adocicado e refrescante. Elaborado pelo método tradicional, apresenta borbulhas finas, aromas de maçã, pera, frutas cítricas e notas florais, com paladar equilibrado, suave dulçor e acidez agradável. Harmoniza com frutas, bolos, tortas, sobremesas cremosas, canapés e queijos suaves. Sirva entre 6°C e 8°C em taça flute ou tulipa para preservar o frescor e a expressão aromática.
Ficha técnica:
Marca: Castelfino
Tipo: Espumante Cava Semi-Seco
País de origem: Espanha
Região: Catalunha
Denominação: Cava DO
Volume: 750 ml
Uvas: Macabeo, Xarel-lo e Parellada
Teor alcoólico: 11,5%
Método de elaboração: Tradicional (Champenoise)
Tempo de barrica: Não possui passagem por barricas de carvalho
Amadurecimento: Aproximadamente 9 meses sobre leveduras
Aroma: Maçã, pera, cítricos e notas florais delicadas
Paladar: Suave, levemente doce, fresco, com acidez equilibrada e perlage fina
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
Harmonização: Frutas, sobremesas, bolos, tortas, canapés e queijos suaves
