É indicado para brindar, servir como aperitivo e acompanhar refeições em ocasiões especiais, jantares e celebrações. Deve ser consumido entre 6°C e 8°C para evidenciar frescor, acidez equilibrada e cremosidade das borbulhas. Harmoniza com ostras, frutos do mar, peixes, risotos, queijos suaves e culinária japonesa. Também pode ser utilizado em eventos sofisticados, combinando com taças para espumante, balde de gelo e aperitivos.
Ficha técnica
* Tipo: Espumante Brut Blanc de Blancs
* Marca: Cave Geisse
* País de origem: Brasil
* Região: Serra Gaúcha
* Volume: 750 ml
* Uvas: Chardonnay
* Método de elaboração: Tradicional (Champenoise)
* Teor alcoólico: 12%
* Amadurecimento: Aproximadamente 24 meses sobre as leveduras, sem passagem por barrica
* Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
* Visual: Amarelo-palha com perlage fina e persistente
* Aroma: Frutas cítricas, maçã verde, pão tostado, amêndoas e notas minerais
* Paladar: Estruturado, fresco, cremoso e elegante
* Harmonização: Ostras, frutos do mar, peixes, risotos, queijos suaves e culinária japonesa
